Étterem, vendégség? No para

Mit válasszunk étteremben, és hogyan élvezzük a vendégséget? A “legügyesebb” tanácsok persze azok, amikor azt javasoljuk: Te meg tudod csinálni, hogy ne egyél semmi hizlalót. Te erős vagy. Tartsd a szemed a célon. Gondolj a rettegett cukorbetegségre. Bevallom, szoktam gondolni a rettegett cukorbetegségre. Meg arra is, hogy milyen jól esne egy szelet süti a kávé mellé.

Mit tehetünk, ha élethelyzetünk folyamatosan vagy alkalomszerűen kihívások elé állít??? Az első, hogy legyünk magunkkal őszinték. Ismerd fel a hibát, amíg nem késő. Sosem voltam annyira “gáz ” állapotban, mint amikor multinak dolgoztam. Nem tagadom, nem tudtam rendesen étkezni, túl keveset és túl rossz minőségben ettem. Ennél még az is jobb lett volna, ha étteremben tudok enni, vagy menzán, szóval hidd el, a rohanós-egy szendvics-fér-bele élet még nagyobb kihívás. Minél később kezded el a diétás étkezést, annál többet kell majd leadnod. Mindegy, hogy sportolsz-e mellette, vagy sem.

Térjünk vissza az TE kihívásodhoz, milyen tippeket tudunk adni, ami hatékony lehet?

Étterem:

• Valóban fontos, hogy tudd, hogy milyen célod van: szeretnél izmosodni, vagy fogyni, vagy kisbabát terveztek, vagy könnyen hízol, vagy IR? Ez legyen a hajtóerőd!
• Ha betartod a tanácsainkat nap közben, akkor tuti nem fogsz éhesen menni az étterembe.
• A tudatosság része, hogy olyan éttermet válassz, ahol jó eséllyel találsz magadnak választékot. A keleti ízek kedvelői előnyben vannak, mert a japán, dél-koreai konyha rengeteg zöldséget használ. A kínaival vigyázni kell, mert sok a keményítő az ételekben. Nyilván ha olasz, vagy magyar étterembe mentek ne csodálkozz, hogy kevesebb ételből tudsz válogatni.
• Az étlap több dologra is jó. Az egyik, hogy VÁLASSZ NEKED MEGFELELŐ ételt. A másik, hogy kísértésbe vigyen.
• Próbáld a szárnyas ételeket nézegetni, a leveseket (legyen könnyű, ha lehet cukormentes, pl zöldség krémlevesek).
• A köretet mindegy mi van kiírva, cseréltesd le. Egyszer nekem emiatt húzta a száját egy pincérlány, és kaptam a “friss saláta” címen egy fél paprikát, fél paradicsomot, meg egy kis uborkát. Nyilván ennek örültem a lehetetlen helyzetben. Persze annak nem, hogy a rizs árát is felszámolták, meg a kis zöldségért közel 1000 forintot. Nyilván a lában nem teszem be többé oda.
• A salátára ne kérj öntetet, maximum balzsamecetet.
• Mindig törekedj a liszt és cukormentes ételek választására. Desszertben is.
• Apropó desszert: ha már eszel, lehetőleg legyen gyümölcs alapú, kevés cukrot tartalmazó, vagy kis mennyiségű pl egy linzer. Ha cukrosat választasz, akkor is lehetőleg a kisebbik “rossz” felé vedd az irányt. Pl a madártejben sok a fehérje, de legalább liszt nincs benne.
• Nyugodtan hangsúlyozd ki, hogy nem ehetsz valamit. Pl érzékenységed van, diabetikus (nem fruktóztartalmú) ételt szeretnél, stb. Meglátod mennyire segítőkészek lesznek veled.
• Nem a mennyiség, hanem a minőség számít. Lehet nagy a rántott hús, úgysem tudod nagy eséllyel megenni. Inkább rendelj halat, vagy valamit amit macerás otthon elkészíteni, és szívesen kipróbálnád.
• Ne félj az új ízektől. Igenis a borsópüré, a zöldségragu nagyon is lehet jó.
• Cukormentes üdítőt válassz. Pl limonádé cukor nélkül vagy édesítővel. Ha kávézol, akkor is kérj édesítőt, ha nagyon jó helyen vagy akkor növényi tejjel is bepróbálkozhatsz. 🙂

Vendégség:

A könnyebb része az, amikor hozzánk jönnek. Ilyenkor ugyanis magunknak is több mindent tudunk készíteni. Nehezebb, ha mi megyünk.

• Legyél jófej: vidd a salátát. Az öntetet ne tedd rá, így mindenki eheti diétásan is ha szeretné
• Csinálj desszertet, pl cukormentes fagyit
• Üdítőnek vihetsz smoothie-t, vagy saját limonádét.
• Ha sütit viszel készítsd el a kedvenc zablisztes vagy zabpelyhes sütidet.
• Ha tudod kerüld az alkoholt, vagyis menj kocsival.
• Ha nem tudod, vagy nem akarod kerülni az alkoholt akkor válassz száraz bort.
• Kerti partira, szalonnasütésre vigyél diétás alternatívát, pl saslik, pácolt csirkemell.
• Szeretnél nem fehér kenyeret enni? Na itt azért kell az akaraterő, ha nem vagy gluténérzékeny. Gondolj a glutén negatív határára ami nálad előjön: gyomorfájás, puffadás, nehéz gyomor érzés,  pattanások. Ha ez sem segít vegyél elő akaraterőt, vagy egyél, de nagyon keveset. Vigyél magaddal diétás, GM kenyeret.
• Inkább hússal és zöldséggel edd magad tele, mint gyümölccsel.

A NYÁRI EBOOK számos receptet tartalmaz, amit meg tudsz könnyen valósítani, és el is viheted ha szeretnéd.