Csirkemáj pástétom

• 100 gramm csirkemáj
• 50 gramm mascarpone
• 50 gramm vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• csipetnyi őrölt bors
• 1 teáskanál őrölt majoranna
• 1 teáskanál őrölt bazsalikom
• 1 teáskanál őrölt oregánó
• 1 teáskanál olivaolaj
• 1 kis citromlé
• só

Keverd össze a csirkemájat a fűszerekkel és süsd 20 percig serpenyőben olíva olajjal és vízzel. Ha megpuhult, akkor add hozzá a krémsajtot, pürésítsd botmixerrel és végül önts hozzá egy kis citromlevet. Ha a máj több vizet tartalmazott, akkor nem lesz szükséged az összes szaftra, de egy keveset tégy a mixerbe s ez segít abban, hogy kenhető állaga legyen.