0

Sütipecsét keksz karácsonyra

sutipecset1

Te is szeretsz karácsonyra gasztroajándékot adni? Nos én nagyon szeretek adni és kapni is. Sőt, egy-egy bevált receptnek is nagyon tudok örülni. Ilyenkor mindig kicsit azt érzem megértenek, törődnek velem, hiszen nem valami bonbont kapok, vagy cukros sütit, hanem valamit, amit nyugodt szívvel megehetek, ami nekem való. Körülbelül ennyire tudok örülni egy konditerem előfizetésnek is egyébként. Vagy valami biciklis dolognak. 🙂

Szóval a gasztroajándékok lényege és titka megfejthető mindössze 4 dologban:

  • Legyen finom
  • Legyen diétás
  • Legyen dekoratív
  • Legyen könnyen elkészíthető

 

Ez a sütirecept ezek közül mindnek megfelel, nézd csak:

Hozzávalók:

  • 13 dkg vaj
  • 5 dkg eritrit vagy stevia
  • 1 tojás
  • csipet só
  • 1 evőkanál vanília aroma, de ez elhagyható, főleg ha mézeskalács fűszert használunk
  • 1 teáskanál fahéj, vagy mézeskalács fűszer (cukormentes)
  • 34 dkg zabliszt
  • 2 evőkanál mandulatej

Elkészítés:

Először a vajat és az édesítőt kikeverem robotgéppel, vagy kézi habverővel, majd a fűszereket és a sót és végül a tojást hozzáadom. Végül a lisztet részletekben és a mandulatejet is hozzáadom. Személy szerint ezt egy kicsit még robotgéppel eldolgozom, de amikor már nehézkesen halad a gép akkor kézzel kicsit tovább gyúrom. Nem feltétlen lesz egyből könnyen kezelhető a tészta, de ezután úgyis 2 óra pihenés következik folpack alatt a hűtőben. Ezalatt az idő alatt masszívabbá válik a tészta. Amikor kiveszem a hűtőből kicsit átgyúrom zablisztes nyújtódeszkán, majd kinyújtom. Lehetőleg 3-4 mm vastag legyen a tészta, alatta legyen zabliszt, mert letapadhat. Jómagam a kekszet ropogósan szeretem, így kicsit vékonyabbra nyújtottam.
Kiválasztok egy kiszúrót, amibe a sütipecsét belefér, így biztosan nem marad le a feliratból semmi. Meglisztezem és kiszaggatom a tésztát, majd megnyomom a pecséttel. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, és az előmelegített 180 fokos sütőben pirulásig sütöm.

Ez a mennyiségű tészta körülbelül 40-45 sütire elegendő. Szép dekorba helyezve pedig igencsak mutatós ajándék lesz belőle. Érdemes a receptet is melléadni, így teljes az ajándék.

 

Rengeteg PCOS-barát receptet találsz a karácsonyi ebookban is, amit innen ingyenesen letölthetsz. A levesek, főételek, sütik, snackek és italok receptjeiből akár a teljes karácsonyi menüt összeállíthatod.

Kellemes ünnepeket!